さつまいものバターレモン

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材料と作り方。

さつまいも 中1本

バター 大さじ1

醤油 小さじ2

レモン汁 小さじ2


細切りにしたさつまいもを水にさらし、水気を切ったら

フライパンにバターを溶かし炒める。

そこへレモン汁を入れたら蒸し煮にする。

焦げやすいので弱火でじっくり火をとおす。

最後に醤油で味付けして出来上がり。

箸休めにもいいし、お弁当のおかずにも重宝します。






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# by tokusora | 2014-04-23 16:24 | 作り置きおかず

ピック使いでプチトマトを食べやすく

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娘っこと息子くんのおべんと。

いつもの枝豆ピックと、

今日は卵焼きはマヨ入りでのりを中心に巻いてみた。

マヨ入れるとふっくら仕上がるので好き。

ちなみに卵は1個のみ使用でおべんと2つ分です。



子供用のおべんとに入れるプチトマトはヘタとって

写真のようにピックを刺してあげると食べやすい。

いつもお野菜食べない息子くんだけど

おべんとのお野菜はいつも完食。

幼稚園での一番の成長かも。









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# by tokusora | 2014-04-23 07:45 | おべんと

ピクニック用折り畳めるお弁当箱!?



ピクニック大好きな私。

家族でお弁当持って一日中公園でのんびりって、かなり好きな過ごし方です。

ただいつも帰るときに空になったお弁当箱がかさばるなーって思ってました。

かと言って、使い捨てのものはエコじゃないし、可愛くない。


そんなときに素敵なお弁当箱見つけました。

5〜6人用で容量も大きい上に折り畳めるお弁当箱。

なんと上段にはコンビニのおにぎりが12個も入るらしい。

1段でもすごく使えそう。

畳むとB5サイズくらいになるみたいです。

ベルトもついてるので大きくても安心。




サンドイッチとか意外にかさばるものを詰めるときに、

たくさん入るのも便利。

フルーツやお野菜もたくさん詰めて持っていきたい。

可愛いお弁当箱見つけてはテンションの上がる私です。





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# by tokusora | 2014-04-22 14:14 | おべんと

ポップで可愛い重箱



送料無料でこんな可愛い重箱発見。

4〜5人前入ります。

中も仕切りが4つにわかれているので使い勝手もよさそう。

便利な中蓋付きで汁も漏れにくいようです。



外はポップなデザインだけど中は黒塗りになっているので

安っぽく見えないところもポイントだそうです。

今なら送料無料みたい。








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# by tokusora | 2014-04-22 09:09 | おべんと

時短!鶏モモの照り焼き

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作り置きっぽくないけど

作り立てよりも味が染み込んだ翌日のほうが美味しかったりするのでご紹介。


材料と作り方。

鶏モモ、オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1、

塩少々、ブラックペッパー少々。


調味料をすべて合わせて、鶏モモ肉両面につける。

鶏モモは切らずに1枚のままでOK。

耐熱皿に入れてふんわりラップで600Wのレンジで6分加熱。

少し置いて味を馴染ませたら出来上がり。

とっても簡単に鶏の照り焼きができちゃいます。


その日に食べても美味しいけど

1日置いた物を温め直して食べるのもよりジューシーになって

美味しいです。

お弁当の置かずにもgood。





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# by tokusora | 2014-04-21 21:54 | 作り置きおかず


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